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          當前位置:首頁  >  產品展示  >  大豆磷脂  -  食品級大豆磷脂

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          烘焙專用大豆磷脂

          烘焙專用大豆磷脂

          產品簡介:

          • 在面包中添加一定量的磷脂,可使面包芯有彈性,改善面團結構和氣孔,體積也有相應的增加。并且還能能延長保鮮時間,使產品保持松軟,提高營養效價。


          大豆磷脂在烘焙產品中的應用

          大豆磷脂系列產品是采用新工藝、新技術從大豆油腳中提取的,是一種非常優秀的乳化劑和保健食(藥)品原料。在食品加工領域中可作為乳化劑、

          速溶劑、脫模劑、抗氧化劑和防塵劑等。


          在面包中添加一定量的磷脂,可使面包芯有彈性,改善面團結構和氣孔,體積也有相應的增加。并且還能能延長保鮮時間,使產品保持松軟,提高營養效價。


          添加量:0.5%~1%


          1.技術指標

          項目
          指標
          丙酮不溶物%
          ≥62
          ≥60
          己烷不溶物%
          ≤0.1
          ≤0.1
          酸值mgKOH/g
          ≤30
          ≤30
          水分%
          ≤1.0
          ≤1.0
          色值
          9-17

          2.包裝
          塑料桶:20kg/桶;鐵桶:200kg/桶;IBC桶:1000kg/桶。

          3.貯存方法及保質期
          密封,置于陰涼干燥處保存,保質期為18個月。

          -------------------------------------------------------------------------------------------------

          廣州海莎生物科技有限公司
          30年專業生產磷脂
          全國統一咨詢熱線:020-85699336


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          脆筒專用大豆磷脂
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